バー&ビストロ共栄窯

日本六古窯の一つとして、

愛知県・知多半島の常滑市で栄えた

「常滑焼」の古窯を改装。

明治時代から昭和46年頃まで、

多くの土管を生産し続けた

工場と窯であったため、

店内の天井の高さと奥行きにびっくりでした。

料理も地元の新鮮な食材をふんだんに使って

とても美味しかったです！

フグの生ハム すだちおろし添え

ほんのりスモーキーで上品な甘みで、

おすすめです！

鴨の生ハム

こちらもまた良い味してます。

自家製ローストビーフのサラダ仕立て

地元愛知の契約農家で栽培された

新鮮な旬の野菜がテンションが上がります！

プッタネスカ

絶妙な辛さが最高です！

今度はお昼にランチして

陶芸教室もやっているので行こうと思います。

バー&ビストロ共栄窯

http://bar-kyoueigama.com/